據近日新聞報道，由國內自主研發的蛋白質檢測儀近日即將問世，該檢測儀能夠快速、有效地檢測出純牛奶和奶粉中真實蛋白質的含量。凡經此蛋白質測定儀一測便能露出本色。

據介紹，這種檢測儀通過特異顯色劑與蛋白質氮反應后濃度的變化，測定純牛奶和奶粉中蛋白質，

蛋白質檢測儀的優點在于檢測結果不受三聚氰胺、尿素等非蛋白質氮的干擾，能真實反映出樣品中蛋白質的含量。與傳統的檢測方式相比，它的測定時間也大大縮短，測定一個樣品只需10分鐘左右。

蛋白質檢測儀適用于乳品質檢站、畜牧水產品檢測站、出入境檢驗檢疫局、工商、衛生等部門。目前已投放市場，下一步計劃將檢測范圍從奶制品擴大到飼料等領域。

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